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Neuigkeiten


30. Juli 2018

Trotzdem die Gastronomie eine, wenn nicht sogar die stressigste Branche ist, kann man den persönlichen Druck offenbar noch steigern, indem man auf Urlaub geht: „Belastungsspitzenzeiten“ und „Stresstest“ nennt der Psychotherapeut Peter Stippl die Ferienzeit. Wir sind dennoch wild entschlossen, uns dieser Herausforderung zu stellen. Als Einstimmung darauf kredenzen wir diese letzte Woche vor unserer Sommerpause jeden Tag ein mediterranes Mittagsgericht, von Pasta fredda bis Salade niçoise. Mut kann man nicht kaufen, sagt man.

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!

Adelheid Reisinger, Max Reisinger und Michael Vesely

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Über uns


Unsere Philosophie in Schlagworten: Einfach gut essen. Wohlfühlen. Kleine, täglich wechselnde Karte. Geradlinige Speisen ohne modischen Firlefanz. Frische Zutaten, keine Fertigprodukte, keine Geschmacksverstärker, keine künstliche Aromen.

Als Familienbetrieb liegen uns kleine, persönlich geführte Betriebe besonders am Herzen. Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn, Erdäpfel, saisonales Gemüse, Obst und Wild beziehen wir deshalb vorzugsweise von kleinen Produzent/innen, die wir persönlich ausgesucht haben und deren Qualität wir vertrauen.

Empfohlen von Slow Food 2016

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