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Neuigkeiten


17. Juni 2019

Vergangenen Mittwoch erreichte uns die Nachricht, dass die Kirschen in Andrea Schuberts Kirschgarten bei Schloss Schrattenthal spätestens am Sonntag reif sein werden. Das bedeutet für uns vor allem eines: Bye bye Spargelsaison, denn, wie es in einer alten Bauernregel heißt: “Kirschen rot, Spargel tot”. Eine weitere, nicht weniger wichtige, Regel besagt, dass die Kirschen in Nachbars Garten besser schmecken als die eigenen. Weil wir immer bestrebt sind, unseren Gästen nur allerbeste Qualität zu bieten, haben wir deshalb zusammen mit Freunden bei Andrea Schubert eine Baumpatenschaft abgeschlossen und am Wochenende mit der Ernte “unseres” Baums begonnen. In den nächsten Tagen geht es ans Verarbeiten und danach werden die roten Früchte auf dem Speiseplan auftauchen.

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!

Adelheid Reisinger, Max Reisinger und Michael Vesely

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Über uns


Unsere Philosophie in Schlagworten: Einfach gut essen. Wohlfühlen. Kleine, täglich wechselnde Karte. Geradlinige Speisen ohne modischen Firlefanz. Frische Zutaten, keine Fertigprodukte, keine Geschmacksverstärker, keine künstliche Aromen.

Als Familienbetrieb liegen uns kleine, persönlich geführte Betriebe besonders am Herzen. Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn, Erdäpfel, saisonales Gemüse, Obst und Wild beziehen wir deshalb vorzugsweise von kleinen Produzent/innen, die wir persönlich ausgesucht haben und deren Qualität wir vertrauen.

Empfohlen von Slow Food 2019

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