Frühkrautsuppe
2,--/3,90 *)
saisonaler Salat
2,--/3,90 *)
Lasagne al forno
9,50
Ratatouille mit Polenta (Zutaten ohne Gluten)
9,50
Apfelkuchen mit Karamellsauce
2,50/4,50 *)
klare Hendlsuppe mit Nudeln
4,50
Steirischer Backhendlsalat (Steirische Maispoularde) mit Kernöldressing
11,50
Salat mit Schaffrischkäse, Quitte und Radieschensprossen
11,50
Salat mit handgeschnittenem, warmem Pastrami
12,50 (XL: 15,50)
Pasta mit Rucola-Orangenpesto und Grana
11,50
Reistopf mit Spargel und Gemüse
11,50
gebackenes Putenschnitzel mit Braterdäpfeln und Hausdip
12,--
handgeschnittenes, warmes Pastrami im Sesambagel mit Russian Dressing
12,50 (XL: 15,50)
Buchteln mit Kanarimilch
6,90
Panna Cotta mit Rhabarberkompott
5,50
Affogato al caffè mit hausgemachtem Tonkabohneneis
4,60
Mo bis Fr: 11:30 - 16:00 (Küche bis 15:30)
smoke_free Nichtraucherlokal
23. April 2018
Wer hat's erfunden? Ein Schweizer. Bis Anfang der 1990er Jahre wanderten Kalbs- und Rinderbacken direkt in Würste oder Sulze, wo sie wegen ihres Aromas und des hohen Anteils an Bindegewebe als Zutaten geschätzt wurden. Es brauchte einen Schweizer Spitzenkoch (mit dem passendem Namen Josef Kalberer), um die Delikatesse hinter diesem Fleischteil zu erkennen und die ersten eidgenössischen Fleischer davon zu überzeugen, die aufwendige Arbeit des Auslösens auf sich zu nehmen. Der Rest ist - wie man sagt - Geschichte: Geschmorte Backerln haben Einzug in die Küche unzähliger Restaurants genommen. So auch diesen Donnerstag bei uns.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!
Adelheid Reisinger, Max Reisinger und Michael Vesely
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Unsere Philosophie in Schlagworten: Einfach gut essen. Wohlfühlen. Kleine, täglich wechselnde Karte. Geradlinige Speisen ohne modischen Firlefanz. Frische Zutaten, keine Fertigprodukte, keine Geschmacksverstärker, keine künstliche Aromen.
Als Familienbetrieb liegen uns kleine, persönlich geführte Betriebe besonders am Herzen. Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn, Erdäpfel, saisonales Gemüse, Obst und Wild beziehen wir deshalb vorzugsweise von kleinen Produzent/innen, die wir persönlich ausgesucht haben und deren Qualität wir vertrauen.
Das sagen andere über uns.
"Ein Mini-Lokal mit Maxi-Küche."
Adelheid Reisinger kocht jeden Tag neu, alles ist immer frisch. Und ihre Hühnersuppe ist die beste der Stadt: einfach, aber gut.
"Alles großartig"
Adelheid Reisinger und Michael Vesely machen alles selbst und alles großartig.
"Geradlinig, ohne Firlefanz"
Empfehlenswertes, familiär geführtes Gasthaus mit ausgezeichneter Küche. Adelheid Reisinger kocht alles frisch und verwendet nur natürliche Zutaten. Geradlinig, ohne Firlefanz wird hier eine ehrliche, bodenständige Küchenlinie gefahren, die viele Fans hat.
"Grandios ist gar kein Ausdruck!"
Fleisch, [das] einen in die Wonnen versunkener Zeiten entführt.
"ein bisschen Bistro, ein bisschen Osteria"
Solche Lokale mit solchen Menschen sind die wunderbarste Ausnahme zur Regel.
"New-Yorker Deli Kult in Wien"
Das Pastrami-Sandwich reicht an die berühmten Vorbilder Katz und Carnegie heran. Extrazartes Fleisch!