Mittagskarte
Freitag, 2. Februar 2012
Tagesteller 1: Spaghetti mit Miesmuscheln (cozze) 7,20
Tagesteller 2: Erdäpfelgröstl mit Champignons und Kräuterseitlingen (glutenfrei) 6,20
dazu: Polenta-Gemüsesuppe oder kleiner Salat oder Haselnuss-Butterkuchen um je 2,--
Hendlsuppe mit Nudeln 3,90
Salat mit scharf marinierten Putenstreifen und eingelegten Marillen 10,50
gebratene Beiriedschnitte mit Salat und Grana 12,50
Eiernockerln mit Salat 8,50
Pasta mit Rucola-Zitronenpesto und Grana 8,50
Rindsgulasch mit Nockerln 8,50/10,50
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Reis 16,50
Bailey's Creme 3,50
Buchteln mit Kanarimilch 6,50
Speisen auch zum Mitnehmen.
30. Jänner 2012
Am 21. Dezember dieses Jahres - rechtzeitig vor unserem nächsten Weihnachtsurlaub - endet der Maya-Kalender und dann geht bekanntlich die Welt unter. Da trifft es sich gut, dass der diese Woche beginnende Februar einen zusätzlichen Tag enthält und so für eine weitere Möglichkeit sorgt, bei uns zu essen. Der klirrenden Kälte wegen servieren wir Wohlfühlgerichte, die wir mit wärmenden Gewürzen, wie Ingwer, Chili, Muskatnuss und Vanille aromatisieren.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!
23. Jänner 2012
Wann genau sich die Bedeutung des Rosinenpickens ins Gegenteil gedreht hat, ist nicht mehr festzustellen. Hat man früher darunter die lustvolle Tätigkeit des Auswählens der besten Möglichkeit verstanden, so geht es mittlerweile darum, vermeintlich ungeniessbare Teile zu entfernen. Während Michael folglich "seinen" Nachspeisenesser/innen immer weniger Rosinenhaltiges anbietet, hat Adelheid beschlossen, dass "ihre" Hauptspeisentiger/innen die Vorzüge sonnengetrockneter Weintrauben sehr wohl erkennen und einen Rosinenreis auf die Karte gesetzt.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!
16. Jänner 2012
Jetzt wo Frankreich und Österreich im Paarlauf ihre Bonität adaptiert bekommen haben, ist es Zeit sich daran zu erinnern, dass wir der Grande Nation auch kulinarisch verbunden sind. Schliesslich war es unsere Marie Antoniette, die den Franzosen den berühmten Rat gab, Kuchen zu essen, wenn man sich kein Brot leisten kann. So schmackhaft kann es in der Krise zugehen. Bis diese in unserer Real-Wirtschaft angekommen ist kochen wir weiterhin "délicieux" auf, u.a. mit Kommissar Maigrets Lieblingsgericht (Bœuf miroton), Pasta alla puttanesca und natürlich dem Montags-Cordon bleu, diesmal spannend gefüllt mit Feigen, gerösteten Haselnüssen und Pecorino Romano.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!
9. Jänner 2012
Die Regierung bereitet uns seit Wochen medial auf kollektives Gürtelengerschnallen vor, was besonders nach den Feiertagen schwierig zu imaginieren ist. Tatsächlich sind viele Gebühren sowie die Kosten für Lebensmittel seit unserer Eröffnung im Sommer 2008 bereits saftig gestiegen. Wir haben uns dennoch entschlossen, die Preise für unsere Mittagsteller weiterhin gleich zu lassen. Ebenfalls gleich bleibt unsere Küchenlinie. Wir starten mit einigen unserer Standards, wie Cordon bleu, faschiertem Braten, Risotto und Schokoladepudding. An den Abenden servieren wir zusätzlich Vorarlberger Käsknöpfle und Geschwollene.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!
19. Dezember 2011
Am 22. Dezember, nach der letzten Weihnachtsfeier, putzen wir Herd und Ofen und lassen die Töpfe und Pfannen bis zum 9. Jänner ruhen. Davor wollen wir aber noch unseren perfiden Plan umsetzen, Sie so gut zu bekochen, dass wir Ihnen bis dahin in bester Erinnerung bleiben.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!